フキと蓮根のプルコギ肉野菜炒め。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- プルコギ味付け牛肉 １００g程度
- ふき １～２本程度
- 蓮根 ひとかけ
- 塩コショウ、白ごま ひとつまみ
- 酒 小さじ１
作り方
- 1 蕗を１～２分ゆで、冷水で締め、筋を剥き、３～４センチ幅にカットする。
- 2 蓮根をスライスし、さっと水にさらしあくを抜く。
-
3
熱したフライパンに油を敷き、プルコギ肉と２を炒める。
強火で焼き目がついたら１を加え、酒を振る。
そして塩コショウで味を調え、完成。
白ごまを振ってどうぞ。
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