砂肝の粕漬け。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 砂肝 １００ｇ程度
- 塩、白ごま ひとつまみ
- 酒粕、ぬるま湯 大さじ１～２
作り方
- 1 調理用のビニール袋のようなものを用意し、その中で酒粕をぬるま湯で溶き、塩を混ぜる。
- 2 食べやすくカットした砂肝を１に加え、軽く揉み、一晩程度冷蔵庫で寝かせる。
-
3
魚焼きグリル（またはオーブン）で、５～６分焼く。
白ごまを振って完成。
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