鳥のぶつ切りとタケノコと根菜の煮物。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏のぶつ切りに熱湯を掛け、冷水にさらし、臭みを取る。

2. 2

   鍋に水、１，カットした大根、ごぼう、人参、筍を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したらだしの素と砂糖、酒、みりん、醤油を加え、落し蓋をしコトコト煮込む。
   １０～12分、味が染みたら完成。