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ホットクック☆中華麹レシピ・作り方

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1時間以上
300円前後

とみー★ズボラママ

ホットクックでお試し中華麹作り♪

材料（2人分）

乾燥麹: 100g

しょうが(すりおろし): 50g

にんにく(すりおろし): 50g

長ねぎ: 1本(100g)

塩: 30g

水: 100ml

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作り方

1

中華麹を入れる瓶をアルコール消毒か煮沸消毒する
2

内鍋にクッキングシート(30㎝×30㎝)を敷き、材料をすべて入れて本体にセットする
3

メニュー番号114(塩麹)を選択し調理スタート
6時間後、完成
完成したら瓶に詰める

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

麹を使った炒め物の調味料が作りたくて

公開日：2023/02/10

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関連情報

カテゴリ: 塩麹長ネギ（ねぎ）生姜（新生姜）ガーリック・にんにく

このレシピを作ったユーザ

とみー★ズボラママ 30代、乳がん治療5年目、5歳娘のママズボラのため、ホットクック・レンジ・圧力鍋はフル活用！甘味は基本的に蜂蜜を使用ゆるグルテンフリーで米粉を使ったレシピも☆ ABC認定講師(クッキング)ライセンスあり

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