イギリスのデザート「アップル・シャーロット」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備
   ・リンゴは皮をむき、芯を取り、8つ割にして厚さ約5mmにカットしておきます。
2. 2 ・食パンを型に合うようカットしておきます。
   ・食パンに塗る用のバター（30g）を溶かしておきます。
3. 3 鍋にバター（10g）、リンゴ、グラニュー糖、レモン果汁を入れ、弱中火でしんなりするまで煮詰めます。
   ※煮詰める際、焦げ付かないようときどき鍋の底からかき混ぜてください。

   

4. 4 カットしておいた食パンの両面に溶かしたバターを塗り、シリコン型に敷き詰めます。
   煮つめたリンゴを入れ、食パンで蓋をします。
   ※食パンは、隙間を作らないよう型に敷き詰めてください。

   

5. 5

   

6. 6

   

7. 7 200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、約10分焼成します。
8. 8 ※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
9. 9 完成
   粗熱が取れたら、シリコン型から取り出し粉糖を振りかけ仕上げます。
   お好みで、カスタードソースやホイップクリームを添えてもおすすめです。