ニラと筍の炒り卵。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- タマゴ 1個
- ニラ ３～４本
- 茹で筍 ひとかけ
- 砂糖、酒 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
- 醤油 ２～３滴
作り方
-
1
フライパンに油を敷き、賽の目にカットした筍、揃えてカットしたニラを炒める。
強火で全体に油が回ったら塩と酒を振る。 - 2 そして砂糖と醤油を混ぜて溶いた卵を流し入れ、菜箸でかき混ぜふんわり火が通ったら完成。
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