鶏と厚揚げと根菜の煮物。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ぶつ切り肉 2個
- 厚揚げ 1枚
- 大根、人参、ごぼう、生姜 ひとかけ
- 水 2カップ強
- 酒、みりん、醤油 ４０ｃｃ程度
- 砂糖 大匙１～２
- 出汁の素 小さじ１
作り方
- 1 鍋に水、乱切りにしたごぼう、大根、人参、鶏ぶつ切り肉を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら灰汁を取り、だしの素、酒、みりん、醤油、砂糖、千切りにした生姜、厚揚げを加え、落し蓋をしコトコト煮込んでく。８～１０分。
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