小松菜と鶏ムネとウドの皮の漬け汁deもりそば。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に薄く油を敷き、一口大にカットした鶏ムネと細切りにしたウドの皮を軽く炒める。
   そして酒を振り、水と麺つゆの素を加え、ひと煮立ち。

2. 2

   蕎麦を規定時間茹で、冷水で締める。
   小松菜を３０～６０秒茹で、冷水で締め、水気を絞ってざく切り。

3. 3

   ２の小松菜を１に加え、完成。