オニオンハンバーグステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ1/2個は みじん切りにして 小さじ１の油を敷いたフライパンで薄茶色に炒め、粗熱を取ります

2. 2

   ボウルに ひき肉、塩、こしょう、ナツメグ、卵、パン粉、１の玉ねぎを入れて捏ね、4等分に成形します

3. 3

   超特大玉ねぎだったので 1センチの厚さの輪切りにして

4. 4

   両面小麦粉を振り、輪が外れないように形崩れ防止しながら、フライパンに油を敷いて 両面を焼いて お皿に取り出します

5. 5

   フライパンに油を敷いて、成形したハンバーグを両面焼き
   中火で焼き目をつけたら返して 蓋をして5分位 弱火で蒸し焼きにします。

6. 6

   ハンバーグを取り出した ５のフライパンに＊のソースの材料を入れて混ぜ、一煮立ちさせたら 玉ねぎ、ハンバーグにかけて出来上がり

7. 7

   分量外で 付け合わせ野菜は、ブロッコリー、エリンギは予め フライパン焼き。にんじんのグラッセは 過去レシピをどうぞご覧下さい(^｡^)