竹輪とウドの穂先の天ぷらの盛りうどん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   てんぷら粉を規定の水量で溶き、うどの穂先と竹輪にまとわせ揚げる。
   高温で１～2分。

2. 2

   うどんを規定時間茹で、冷水でで締め、水気を切って刻みのりを飾る。

3. 3

   麺つゆの素を水で割り、刻みネギを飾る。