なすの丸ごと煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
お鍋に分量の水を入れて干しエビを浸けておきます
かつおパックでもOK
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2
なすはヘタを上手に取って
縦に1センチ深さの切り込みの筋を何箇所か入れたら
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3
手順１のお鍋に めんつゆ、なすを入れて沸騰させ弱めの中火に変えて
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4
出来れば落とし蓋＋蓋をして 15〜20分弱めの中火で煮含めます
ここで火を止めたあと冷ますと味が入ります
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5
出来上がり
冷蔵庫で冷やしてからも美味しい
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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