ゴボウとさつま揚げと長ネギの卵とじ。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 ゴボウを笹垣きにし、さっと水にさらし灰汁を抜く。
- 2 鍋に水、麺つゆの素、１を加え、火に掛ける。
-
3
沸騰したら短冊切りにした長ネギとさつま揚げを加え、もうひと煮立ち。
そして溶いた卵を回し入れ、蓋をし２０～３０秒、ふんわり固まったら完成。
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