♥ 乾燥椎茸の軸で！ 卵スープ ♥ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾燥させた椎茸の軸
- ５g
- 水
- ３００㏄
- 塩
- 一つまみ
- 醤油
- 少量
- 卵
- １個
- ネギ（小口に切ったもの）
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 椎茸の軸は石づきを取ったものを１週間くらい乾燥させます。１日でも太陽に充てると良いですよ。密閉容器に入れて保存しておきます。
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- 2
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- 水に１を入れて５～６時間置きます
-
- 3
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- こんな感じになります。
-
- 4
- これを火にかけて煮立ってきたら椎茸の軸は取り出します。塩と醤油で味付けして、溶き卵を回しかけてネギを散らして出来上がり
おいしくなるコツ
薄味で椎茸の香りを楽しみましょう(#^.^#)
きっかけ
朝食に
(#^.^#)
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