なんちゃってホタテ入り皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギのカサは薄切りにする。
   1㎝厚の輪切りにし、片面に格子状の切り込みを入れる。

2. 2

   にんじんは短冊切りに、白菜と小松菜は5㎝くらいに切る。
   もやしのひげ根をとる。

3. 3

   熱したフライパンで豚肉を炒める。
   
   ※脂身の少ない肉の場合はサラダ油をひいてください。

4. 4

   肉の色が変わったら、エリンギを加え炒める。
   エリンギに焼き色がついたら、オイスターソースを加えからめる。

5. 5

   にんじんと白菜、小松菜の根元の部分を加え炒める。

6. 6

   しんなりしてきたら小松菜の葉の部分ともやしを加え炒める。

7. 7

   ★の付属のスープの素と水をよく混ぜ合わせる。
   
   ※袋に記載された分量の水を入れてください。

8. 8

   ★を加え軽く混ぜながら煮る。

9. 9

   麺を器に盛る。
   ★にトロミがついたら、麺にかけて完成。