蕪とさつま揚げと根菜のとろーり煮物。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 蕪 大1個
- さつま揚げ 2枚程度
- ごぼう、人参、コンニャク、昆布 ひとかけ
- 水 2カップ
- 酒、みりん、醤油 ４０ｃｃ
- 砂糖 大匙１
- だしの素、水溶き片栗粉 小さじ１
作り方
- 1 鍋に水、昆布、カットした蕪、ごぼう、さつま揚げ、コンニャク、人参を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したらだしの素、砂糖、酒、みりん、醤油を加え、落し蓋をしコトコト煮込む。８～１０分。
- 3 仕上げに水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら完成。
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