ほうれん草のお浸し 菊花和え レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
菊の花は洗って花びらをちぎり取り
沸騰した湯に 酢を少々垂らしてさっと茹でて ザルに上げて絞って
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2
大さじ２ほど使います
沢山ある場合の残りは
ラップに包んで 冷凍出来ます
-
3
お鍋にたっぷりの湯を沸かして
ほうれん草を茹でて 水で洗い絞って ３〜４センチに切ります
-
4
ボウルにだし汁（鰹節を入れた湯をひと沸かししたものでOK）と醤油を合わせておき
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5
茹でたほうれん草、菊花を入れ だし＋しょうゆと和えて
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6
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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