みたらし里芋もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きれいに洗った里芋を鍋に入れ、かぶるくらいの水(分量外)を入れたら沸かして茹でる。

2. 2

   里芋が柔らかくなったらザルにあげ、熱いうちに皮をむく。
   ボウルに入れ、マッシャーなどでつぶす。

3. 3

   ☆の片栗粉を加えよく混ぜ合わせたら、スプーンを2本使って丸く形を整える。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油をひき、里芋もちを焼く。

5. 5

   ★の水、醤油、砂糖、片栗粉をよく混ぜ合わせる。
   里芋もちの両面に焼き色がついたら、★のタレを加える。

6. 6

   ★のタレが煮詰まってからんだら器に盛り、黒ごまをふって完成。