ゴーヤと豚肉のピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでタネとワタをとる。
   5㎜幅の薄切りにする。

2. 2

   にんじんはせん切りにする。
   ★のにんにくはすりおろす。

3. 3

   フライパンにごま油をひき熱し、豚肉を炒める。
   豚肉の色が変わってきたら、ゴーヤとにんじんを加え炒める。

4. 4

   ★のにんにく、コチュジャン、醤油、酒、本みりんをよく混ぜ合わせる。

5. 5

   豚肉に火が通ったら、★のタレを加え煮詰める。
   全体に★のタレがからんだら完成。