空心菜とチクワのとろろそば（温） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹でそば 1玉
- 長芋 ２～３センチ
- 空心菜 ひともり
- チクワ、ねぎ ひとかけ
- めんつゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ
- 水 2カップ弱
作り方
- 1 鍋に水、めんつゆの素、斜め切りしたチクワを加え、火にかける。
- 2 沸騰したらそばとざく切りの空心菜を加え、ひと煮立ち。
- 3 具材が煮えたら、すりおろした長芋と刻んだネギを飾り、完成。
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