さつまいもとじゃがいもと鶏肉のローズマリーソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。
   にんにくはスライスする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で加熱する。
   にんにくの香りがたってきたら鶏肉の皮から焼く。

3. 3

   じゃがいもは皮をむく。
   じゃがいもとさつまいもは1センチ幅の輪切りにし、水にさらす。
   5分くらいしたら、ザルにあげ水気をきる。

4. 4

   鶏肉の両面に焼き色がついたら鶏肉とにんにくを別皿に取り出す。
   そのフライパンでじゃがいもとさつまいもを焼く。
   両面に焼き色がついたら、鶏肉とにんにくを戻し入れる。

5. 5

   塩こしょうと酒をふりかけ、ローズマリーをのせたら、フタをして10分くらい蒸し焼きにする。
   鶏肉に火が通ったら完成。