米茄子のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備。

2. 2

   米茄子とニンジンを適当な大きさにカット。
   米茄子は大きめ、ニンジンは薄くした方が良いです。
   ピーマンは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を挽き米茄子を炒める。焦げ目がついたらニンジンとピーマンを入れてしんなりするまで炒める。

4. 4

   大豆ミートを入れて炒める。そのあとAを入れて片栗粉を入れてフライパンに蓋をして煮詰める。

5. 5

   お皿に盛り付けて完成。