豆鰺の南蛮漬け風（きゅうり入り） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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豆鰺を１～２度すすぎ、塩と酒をまぶし、5分以上置く。
そして水気をふき取り、小麦粉をまぶし、高温で２～３分揚げる。 - 2 三杯酢に千切りにしたきゅうり、玉ねぎ、青じそ、一味唐辛子、白ごまを加える。
- 3 そして上がった１を２に加え、冷蔵庫などで10分以上寝かせ、味が染みたら完成。
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