電子レンジで簡単！巻かない！鶏ももチャーシュー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉
- ２枚
- 塩こしょう
- 小さじ２
- ★ニンニク
- １かけ
- ★生姜
- １かけ
- ★醤油
- ６０ml
- ★みりん
- ３０ml
- ★水
- ２０ml
- ★梅シロップ(はちみつでも)
- 大さじ２
- ★酒
- 大さじ１
- 長ねぎ
- 1/2本
- 小ねぎ
- ２本
- 糸唐辛子
- ひとつかみ
作り方
-
- 1
- 鶏もも肉は皮をフォークなどで数ヵ所穴をあける。
塩こしょうを両面にふる。
-
- 2
- ニンニクと生姜をすりおろす。
★のニンニク、生姜、醤油、みりん、水、梅シロップ、酒を混ぜ合わせる。
-
- 3
-
- 耐熱容器に鶏肉の皮を上にして入れ、★のタレをかける。
クッキングシートを容器の大きさに切り、落とし蓋をする。
-
- 4
- ラップをふんわりして、電子レンジ(500W)で5分加熱する。
取り出して裏返したらラップをし、電子レンジ(500W)で5分加熱する。
そのまま5分以上おく。
-
- 5
- 長ねぎで白髪ねぎを作り氷水にさらす。
小ねぎは小口切りにする。
-
- 6
- 器に鶏チャーシューを盛りタレをかける。
小ねぎ、白髪ねぎ、糸唐辛子を盛り付けて完成。
-
- 7
-
- ※こちらの梅シロップを使いました。
『梅ジュースだけじゃない！いろいろ使える梅シロップ』
レシピID：1240060437
きっかけ
時間がないときはサッと出来るレンジ料理が便利だから。