鶏とろろ更科そば（温） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 更科そば １００ｇ
- 鶏もも肉 1/3枚程度
- ネギ・長芋 ひとかけ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ
- 水 2カップ
- 酒 小さじ１
作り方
- 1 鶏もも肉を一口大にカットし、酒をまぶしておく。
- 2 更科そばを茹で、冷水で〆ておく。
-
3
鍋に水、めんつゆの素を加え、火にかける。
沸騰したら１を加え、火が入ったら２を加え、さっと温まったら火を止める。 - 4 刻んだネギ、すりおろした長芋を盛り、完成。
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