鰆の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 お酒、塩の半量で下味をつけ冷蔵庫で10分ほど寝かす。
2. 2 冷蔵庫から取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
3. 3 1切れずつ3等分する。骨が気になる場合は取り除く。
4. 4 塩の残りをふりかける。
5. 5 フライパンに、フライパン用ホイルシートをひく。(なければ少し油をひく)
6. 6 皮目をしたにして焼く。皮の近くが少し白くなってきたらひっくり返す。
7. 7 ふたをする。火が通ったら完成です。