短時間でゴーヤの松前漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存容器に醤油、米酢、みりん、塩昆布、さきいかを入れて混ぜ合わせる。
   
   ※長いさきいかは切ってください。

2. 2

   ゴーヤは横半分にしたものを縦半分に切り、スプーンなどでワタをキレイにとる。
   薄くスライスする。
   
   ※苦味が苦手な方は水にさらしてください。

3. 3

   スライスしたゴーヤの水気をペーパーなどで拭きとり、漬け汁に入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   冷蔵庫に入れ、１時間以上漬けて完成。
   
   ※時々、混ぜるとむらなく漬かります。