牛肉の中華照り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンは食べやすい長さに
   ピーマン、パプリカは斜めに
   1センチ厚さ程に切ります
   フライパンに油を敷いて インゲンから炒め始め、ピーマンを加えて炒め塩を少々振っておきます

2. 2

   同じフライパンに油を足して
   牛肉、にんにく、しょうがの薄切りを入れて焼きます
   両面焦げ目がついたら

3. 3

   ・調味料を合わせ入れ、水も加えて沸々したら蓋をして 30〜40分くらい煮込みます
   途中で裏に返して

4. 4

   30分過ぎると 甜麺醤の香ばしい匂いが変わるので焦げないよう気をつけて
   これくらいで火を止めて
   盛り付けます

5. 5

   野菜のソテーと一緒に盛り付けて、こしょうを振って完成