たけのことエビのガリバタ醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの殻をむき背ワタをとり、酒をふりかけておく。
   ニンニクをすりおろす。
   小ねぎを小口切りにする。

2. 2

   フライパンにバターとニンニクを入れ熱し、ニンニクの香りがたったらエビを炒める。
   たけのこを縦に薄く切る。

3. 3

   エビの両面をさっと焼いたら、たけのこを加え炒める。
   エビに火が通ったら、塩こしょうと醤油を加えからめる。
   器に盛り、小ねぎをふりかけたら完成。