カリカリ！モチモチ！長芋焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを細かい輪切りにしておく。長芋は皮をむいてすりおろしておく。

2. 2

   ボウルに、長ネギ・長芋・片栗粉・卵・塩を入れ全て混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を引き、②を流し入れる。中火で蓋をしながら片面ずつしっかり焼く。

4. 4

   両面がカリッとして中まで火が通ったら、片面に醤油をかけ、フライ返しで全体に広げて、醤油を塗った面を再度焼いて軽く焦がす。香ばしく仕上がったら完成！