お弁当のすき間をかわいく♡にんじんの渦巻き肉巻き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
にんじんをピーラーで縦にスライスする。
にんじんに塩をふりかけ、切れないようにかるくなじませ、３分くらいおく。 -
2
にんじんが少ししんなりしたら、豚肉ににんじんを並べる。
※端までにんじんを並べずあけたほうが巻きやすいです。
-
3
きつめにしっかり巻いていく。
巻き終わりに片栗粉をつけてしっかりおさえる。
全体に片栗粉を薄くまぶす。 -
4
フライパンにサラダ油をひき熱し、肉の巻き終わりを下にして中火弱で焼く。
全体に焼き色がついたら、余分な脂をペーパーでふきとる。 -
5
★の酒、しょうゆ、みりん、砂糖、水を混ぜ合わせて入れたら、フタをして２分くらい弱火強で蒸し焼きにする。
火が通り全体にタレがからんだら完成。
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- 料理名
- にんじんの豚肉巻き
yayucoti
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