ブリの黒酢照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの切り身に酒大さじ１杯をかけて両面につけて臭みをとります。
   流水で洗い流します。
   クッキングペーパーなどで水気をふき取ります。

2. 2

   ブリにアジシオと粗挽きコショウを少々ふって小麦粉を両面につけます。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ１杯を入れてブリを入れて蓋をして弱火で4分〜5分くらい焼いたら裏返して蓋をして4分〜5分くらい焼いて中まで加熱します。

4. 4

   焼けたら1度皿に移してフライパンの油をペーパーなどで拭き取ります。
   カンタン黒酢をフライパンに入れて火をつけてブリを入れて強火でカンタン黒酢を両面に絡めます。
   皿に盛り付けます。