そぼろ丼☆にんじんの塩きんぴらで４色丼に☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんの塩きんぴらを用意する。
   (レシピID：1240058635 ）
   ※黒ごまは入れませんでした。

2. 2

   さやいんげんは筋を取り、塩小さじ１(分量外)を入れたお湯600ml(分量外)で２分くらいゆでる。
   ザルで水をきり冷ましたら、斜め切りにする。
   にんにくはすりおろす。

3. 3

   卵をボウルに入れよくときほぐす。
   ☆の砂糖、マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
   フライパンにサラダ油をひき熱し、卵を入れ弱火強で菜箸でかき混ぜながら炒める。

4. 4

   卵のそぼろを別皿にとり、そのままフライパンを熱し、ひき肉と酒を入れ菜箸でかき混ぜながら炒める。
   ※油はひかずに炒めます。

5. 5

   ひき肉の色が少し変わったら★のにんにく、しょうゆ、みりん、砂糖を加え煮つめる。
   ご飯の上に、肉そぼろ、たまご、さやいんげん、にんじんを盛り付けて完成。