いつもと違う!?塩こうじ中華スープレシピ・作り方

Name: いつもと違う!?塩こうじ中華スープ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 卵 2個; えのき 2分の1束; 小松菜 50ｇ; 水 1リットル; 塩こうじ 小さじ1; 中華だし 小さじ1; ダシダ 小さじ1; めんつゆ 大さじ1

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約15分
300円前後

大好きどーなつ

卵スープにコクがあって、味わい深い中華スープです(o´艸`)

材料（4人分）

卵: 2個

えのき: 2分の1束

小松菜: 50ｇ

水: 1リットル

塩こうじ: 小さじ1

中華だし: 小さじ1

ダシダ: 小さじ1

めんつゆ: 大さじ1

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作り方

1

水に中華だしとダシダを入れ、中火で沸騰してきたら、野菜を入れる。煮えてきたら、塩こうじとめんつゆを入れ、中火のまま溶き卵を回し入れ、火を止める。軽くかき混ぜて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵を入れてから沸騰させないようにすぐ火を止めると、フワフワの卵スープになります！コーンと入れても美味しそう！

きっかけ

中華だしだけのスープだと物足りない感じがして、塩こうじを使ってスープを作りたいと思ったことがきっかけです。

公開日：2021/03/02

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大好きどーなつ旦那さんと子供達に美味しいご飯やお菓子を沢山作って、皆が笑顔になってくれるのが、とっても嬉しい( ¨̮ )︎︎♡沢山のレシピを拝見させて頂き、参考にしながら、作ってます！( Θ_Θ)何でも挑戦(σ・ω・)σｿﾚｿﾚ最近では、レシピも投稿しているので、ご覧になってくださいﾏｾ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑