牡蠣のグラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
マカロニは袋の時間通り茹でて ザルに上げます
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2
牡蠣は小鍋に入れて 大さじ１の酒を加えて蓋をして１分
蒸しておきます
加熱し過ぎないように
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3
玉ねぎは薄切りに
ベーコンは１センチの細切りにしてフライパンで炒めます
ベーコンの脂で炒めています
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4
しんなりしたら バターと小麦粉を加えて 玉ねぎに粉がベトベト纏って来たら 小房に分けたしめじを加えて 塩こしょうを振り 牛乳を少しずつ注いで
粉気を溶いていきます
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5
酒粕を湯で溶いたものを加えて
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6
茹でたマカロニと少し蒸した牡蠣を汁ごとフライパンに加えてひと混ぜして味を調えたら
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7
耐熱皿にバターを塗って
グラタン液を盛り、ほうれん草を乗せて チーズ パン粉を振って
２５０℃で５分焼いて出来上がり
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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