イカの塩肝添え、イカと鯵のお刺身。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
イカから肝を取り出し、塩を強めにまぶし、30分以上置く。
そしてさっと水ですすぎ、薄皮を取り除く。 - 2 イカの身を細切り、鯵は三枚に卸し中骨や皮を処理し、薄切り。
- 3 ２に貝割れを添え完成。
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