たけのこといかの煮物 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 茹でたけのこ 中サイズ２個分くらい
- いか（下処理したもの） ２杯
- ●水 １００cc
- ●小豆島つゆの素 小１
- ●醤油 大２
- ●みりん 大２
- ●砂糖 小1/2
作り方
-
1
茹でたけのこは食べやすい大きさに切る。
いかは胴体部分は輪切りに下足は食べやすく切る。 - 2 鍋に材料欄の●を入れ煮立たせる。
- 3 煮立ったらいかを入れ、いかがピンクっぽく色が変わってきたら取り出しておく。
- 4 同じ鍋に茹でたけのこを入れ落とし蓋をして煮汁が1/3くらいに減るまで弱火～中火で煮る。
- 5 たけのこに味がしっかり入ったら（いい色に変わったら）食べる直前に取り出しておいたいかを入れてさっと温める。
- 6 いかが温まったら器に盛りつける。
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