カレイと銀杏と白コンニャクの煮つけ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- かれい 1尾
- 銀杏（水煮） 5~6粒
- 白コンニャク ひとかけ
- 昆布、千切り生姜 ひとかけ
- 酒、みりん、醤油 ２０ｃｃ程度
- 水 1/2カップ程度
- 砂糖 小さじ１～２
作り方
- 1 カレイを２０～３０秒下茹でし、冷水で〆る。
- 2 鍋に水、昆布、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、火に掛ける。
- 3 沸騰したら１とカットした白こんにゃく、千切り生姜、銀杏を加え、落し蓋をする。
- 4 ５～６分煮込んで完成。
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