酒粕ほんのりマカロニグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
マカロニは表示通りの時間茹でてザルに上げます
玉ねぎは薄切りに
鶏肉は一口大に切ります
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2
フライパンに油を入れて
玉ねぎ、鶏肉の順に入れて炒めます
ここに塩こしょう少々しておいて
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3
鶏肉を一旦取り出して
玉ねぎのところにバター、小麦粉を加えて炒めたら
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4
牛乳を2回に分けて入れます
１回目、２回目とも５０mlずつ加えて溶き伸ばして行き…
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5
牛乳残り全部を入れて溶き
マカロニ、鶏肉、帆立、しめじを入れて 塩こしょう、顆粒スープを入れて
酒粕、生クリームを加えて煮立て とろみが付いたら火を止めます
ここで味見して…
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6
器に移して
とろけるチーズ、パン粉、粉チーズ、あれば パプリカ粉を振って
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7
200℃のオーブンで20分焦げ目が付くように焼いて完成
電気オーブン グラタンモードなど
オーブントースターなら１個10分ずつくらいでしょうか
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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意外とミルク味と仲良くなれるんです