大根なます お節に レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
大根は皮を剥いてから４センチ長さ程の繊切りに刻みます
人参も同じように繊切りにして
ボウルに入れ
塩を振りひと混ぜして
しばらく置きます
水分が下に見えたら両手でギュッと搾ります
-
2
酢、砂糖、みりん、塩少々（2本指）
あれば柚子の皮を刻んだものを混ぜ入れて和えて
出来上がり
-
3
カンタン酢を１００ml入れて漬けておくのもOK
塩をして搾ってから加えるひと手間でボヤけた味にはなりません
小鉢に入れたり
帆立のお刺身を敷いたり…
あなたにイチオシの商品
関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
主夫マコト2021/05/03 19:19
お正月ではありませんが…美味しかったです！
ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
柚子やマヨネーズを加えてアレンジもOK