チキンと大根のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（８皿分人分）
作り方
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1
一口大の鶏肉と ８ミリ厚さの
いちょう切りの大根をフライパンでソテーします
大根はちょっと焼くと水分が飛んで 甘みも増します
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2
玉ねぎは２センチ大に 人参も５ミリ厚さのイチョウ切り又は乱切りにして
厚手のお鍋に油を入れて炒めます
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3
玉ねぎ 人参のお鍋に 鶏と大根を合わせて
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4
分量の水を入れ あればローリエを浮かべて 蓋をして沸騰から弱火で１５分煮ます
じゃがいもを２センチ角に切り
ブロッコリー を小房に分けたもの８個を足して 更に５分煮込みます
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5
ルウを溶かし入れ 牛乳を加えてとろみがつくよう ひと煮立ちさせたら出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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