春菊天と竹輪天の嵯峨谷そば。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 嵯峨谷そばを規定時間茹で、冷水で〆、粉末のりを振る。
-
2
てんぷら粉を規定の水量で溶き、春菊と竹輪にまとわせ、揚げる。
高温で1分程度。 - 3 そばつゆに刻んだネギを飾る。
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