鶏ごぼうとさつまいもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはタワシで洗って ２センチ
   長さの乱切りに
   人参も 皮付きのまま 乱切りにします

2. 2

   さつまいもは １センチ厚さの半月切りにします
   お鍋に ごま油を熱し ごぼう、人参を炒めて油が回ったら さつまいもも加えます

3. 3

   鶏肉を加えて軽く炒めたら がんもどき
   だし汁、しょうゆ、みりん、酒を加えて 落とし蓋or アルミホイルに穴を開けたものと 蓋をして
   沸騰させてから弱めの中火にして
   ２０分煮ます

4. 4

   ２０分したら蓋を開けて 煮汁がなくなるまで 煮切り 完成です
   
   分量外で 豆苗の先っぽを飾りました
   青みが入ると美味しそうでしょう