メカブとミョウガとネギの水沢風ざるそば。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水沢風蕎麦 ２００ｇ
- ミョウガ １～２本
- 刻みネギ、粉末のり ひとつまみ
- 水 ２カップ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ６０～８０ｃｃ
- メカブ（味付けなし） １パック
作り方
- 1 水沢風蕎麦をたっぷりのお湯で、規定時間茹で、冷水で〆、粉末のりを飾る。
- 2 ミョウガとネギを刻み、麺つゆの素を水で割ったものにメカブと一緒に加える。
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