青じそと玉葱と桜エビのかき揚げ付き、ざるうどん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんをたっぷりのお湯で規定時間茹で、冷水で〆、刻み海苔を飾る。

2. 2

   玉葱と青じそを細切りにし、桜エビと一緒に規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせ、揚げる。
   中温～高温で２～３分。

3. 3

   そばつゆを添えて、完成。