茄子の揚げ煮だし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を輪切りにし、片栗粉をまぶして油で3分揚げます。
- 2 鍋に水、白だし、塩を入れ温めます
- 3 油を切った揚げ茄子に、温めただし、とろろ昆布、小ネギをかけて完成です
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