材料（１～２人分）
- ヒイカ
- １０個くらい
- マイタケ
- ４０g
- 酒
- 大さじ１
- はちみつ
- 小さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 小鍋に、ヒイカと酒を入れて、火にかけます。ヒイカら水分が出てくるので、八分くらい火が通る程度に煮ます。ヒイカを引き上げておきます
-
- 2
- 別鍋に蜂蜜、みりん、醤油とほぐしたマイタケを入れてマイタケがしんなりしてきたら１のヒイカも鍋に入れて煮ます
-
- 3
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- 調味料をヒイカに絡めて出来上がり
おいしくなるコツ
ヒイカは最初に八分くらい煮てから、後はマイタケを煮てから加えて煮汁を絡めます(#^.^#)
きっかけ
夕食に
(#^.^#)
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