新玉ねぎと豚ミンチdeナスの挟み揚げ。 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 新玉ねぎを刻み、軽く塩もみし、余分な水分を絞る。
- 2 豚ひき肉、１、塩コショウ、酒、おろし生姜を粘り気が出るまで練る。
- 3 ２～３センチ幅にナスをスライスし、小麦粉をまぶし、丸めた２を挟む。つまようじで留める。
-
4
揚げる。
中温～高温で５～６分。
水、麺つゆの素を鍋で沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、上記に掛ける。
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