鯵とモウカザメのミックスフライ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鯵 １尾
- もうかざめ ひとかけ
- 小麦粉、溶き卵、パン粉 大さじ２～３
- 塩コショウ ひとつまみ
- 酒 大さじ１
作り方
- 1 鯵を三枚に卸し、モウカザメと一緒に塩コショウ・酒をまぶし、５分以上置く。
- 2 浮き出た水気を拭きとり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付ける。
-
3
揚げる。
高温～中温で４～５分。
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