鮭の粕漬のムニエル風。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鮭の切り身（甘塩） １枚
- 酒粕、ぬるま湯 大さじ１程度
- 小麦粉、マーガリン 小さじ１程度
作り方
- 1 酒粕をぬるま湯で溶き、鮭の切り身に塗り、３０分以上寝かす。
- 2 そして小麦粉を軽くまぶし、油を敷いたフライパンにマーガリンを溶かし、焼く。
- 3 中火ぐらいで蓋をし蒸し焼きで６～８分。
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