ピーマンオムレツのお手軽ホットサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 「1人分につき、卵2個」を用意します。

   

2. 2 「1人に対し2個の卵を使ったオムレツ」を作っていきます。

   

3. 3 ピーマンを縦に切り、２つにわける。種を取り、盾に4分割したら、写真のように細かく切る。もう半分も同様に細かく切ります。

   

4. 4 ボウルに、２で選んだ2個の卵・３のピーマンを入れる。ここで、マジカルスパイスを1振り入れて、さえばしでよく混ぜる。

   

5. 5 ごま油を引いたフライパンに、４を流し込んでフタをして、弱火で焼く。

   

6. 6 フタをして、ひっくり返せるくらいまで焼く。

   

7. 7 ひっくり返した時は、写真のようになります。再び6同様にフタをして、焼き目を付けます。

   

8. 8 表と裏が写真のようにきつね色になったら火をとめます。

   

9. 9 （写真ではHBで焼いたお干しブドウパンを使用）市販の8枚切り食パンでも大丈夫です。
   
   マーガリンを薄く塗り、
   
   ケチャップ、粉チーズ、からし、わさびを乗せる。

   

10. 10 パンナイフで写真のように９で乗せたものが全体に均一になるようにのばします。

    

11. 11 ８で焼き終えたオムレツを、10のパンに乗せます。

    

12. 12 続いて、とろけるチーズとベーコンを乗せます。
    
    とろけるチーズを左右両方の中央に乗せます。
    
    ベーコンは、左に3枚、右に3枚で作っていますが。4枚なら2枚ずつ左右にのせます。

    

13. 13 こんな感じに乗せます。1000Wのオーブントースターで3分焼いたら、取り出して、再びまな板の上に乗せます。

    

14. 14 オーブントースターで焼き終わると、写真のようになります。

    

15. 15 左右とも、縦横に切り、ドライパセリを適量降ります。
    
    左は左の大きさが合っている物同士パタンと合せて、お皿に盛り付けます。

    

16. 16 挟んで左右のホットサンドをお皿に盛ったところです。
    
    上記は「断面が見えやすいようにしたもので「二分の一人前」となっていますが、次の17番目とあわせて1人前の完成した量です。

    

17. 17 もう1皿にもりつけた方の様子はこちらです。
    
    HB製のパンダとボリュームが出るので、お皿を分けました。これでできあがりです。